Ring oss nu — 070-666 90 17
Säsong

Vad är i säsong just nu?

Fisk och skaldjur smakar bäst i rätt månad. Här ser ni vad som är i toppform — klicka på en månad för att planera menyn, och beställ direkt när ni hittat rätt.

Välj månad

I säsong i oktober

14 råvaror i toppform — 6 till finns i sortimentet.

  • Lax

    Toppsäsong

    Norsk odlad lax håller jämn toppkvalitet året runt — hel sida, filéad eller portionerad.

    Läs mer
  • Kolja

    Toppsäsong

    Vinterkolja är fastare och sötare — perfekt till pocherat och panerat.

    Läs mer
  • Sjötunga

    Toppsäsong

    Delikat och fast — bäst utanför lekperioden.

    Läs mer
  • Gös

    Toppsäsong

    Svensk insjögös i toppform under sommar och tidig höst.

    Läs mer
  • Marulk

    Toppsäsong

    Höst och vinter ger fastast kött — hel eller filéad.

    Läs mer
  • Röding

    Toppsäsong

    Fjällröding med fin fettmarmorering — bäst under kallare månader.

    Läs mer
  • Havskräftor

    Toppsäsong

    Burfångade havskräftor är som bäst i kallt vatten — levande eller kokta.

    Läs mer
  • Hummer

    Toppsäsong

    Svensk hummerpremiär i slutet av september. Kanadensisk och europeisk året runt.

    Läs mer
  • Krabba

    Toppsäsong

    Krabban är som köttigast på sensommaren och hösten.

    Läs mer
  • Räkor

    Toppsäsong

    Handskalade och oskalade räkor levereras året runt — färska och frysta.

    Läs mer
  • Pilgrimsmusslor

    Toppsäsong

    Dykplockade pilgrimsmusslor är som sötast under vinterhalvåret.

    Läs mer
  • Blåmusslor

    Toppsäsong

    Svenska blåmusslor är fylligast under månader med R.

    Läs mer
  • Ostron

    Toppsäsong

    Klassiska R-månader ger fylligast ostron — Fine de Claire, Gillardeau och svenska.

    Läs mer
  • Rom & kaviar

    Toppsäsong

    Löjrom från Kalix säsongstartar i oktober — högsäsong runt jul och nyår.

    Läs mer

Finns även i oktober

TorskPiggvarStrömmingKräftor (sötvatten)Sill & matjesRökt & gravad lax

Hela året i en översikt

Mörk markering = toppsäsong, ljus = finns i sortimentet. Använd tabellen när ni planerar menycykler, säsongsrätter och storhelger.

Säsongskalender för fisk och skaldjur, månad för månad
RåvaraJanFebMarAprMajJunJulAugSepOktNovDec
Fisk
Lax
Torsk
Kolja
Piggvar
Sjötunga
Gös
Strömming
Marulk
Röding
Rökt & gravad lax
Skaldjur
Havskräftor
Kräftor (sötvatten)
Hummer
Krabba
Räkor
Ostron & musslor
Pilgrimsmusslor
Blåmusslor
Ostron
Rom & sill
Rom & kaviar
Sill & matjes

Planera menyn efter säsongen —
vi levererar resten.

Daglig leverans till restauranger, hotell och storkök i hela Storstockholm. Beställ till 23:59 för leverans nästa dag.

Ring mig

Vill du att vi ringer upp?

Lämna namn och nummer så hör vi av oss samma arbetsdag och går igenom sortiment och leveranser.