Fisk till restaurang i Stockholm.
Vi är fiskleverantören för Stockholms restauranger, hotell, bistroer, caféer och cateringbolag. Familjeägt, personligt och utan minimivolym för innerstaden — en partner som kan sin fisk och svarar i telefon.
Bli kund — svar samma arbetsdag
- Svar inom 24 h
- Leverans nästa morgon
- Ingen bindning
Byggt för restaurangkök
Sortiment, styckning och förpackningar som passar produktion — inte detaljhandel.
Daglig leverans
Fem dagar i veckan i hela Storstockholm — innerstad, förort, skärgård.
Beställ 23:59
Order senast kl 23:59 — leverans nästa morgon, redo att tillagas till lunch.
Personlig kontakt
Ingen orderportal-robot. Ni pratar med någon som känner ert kök och vårt sortiment.
Inte en plattform. En partner.
De flesta stora fiskleverantörer i Stockholm är byggda kring orderportaler och callcenters. Vi är byggda kring ett par stycken som lyfter luren när ni ringer och som vet vilken fisk som är värd att skicka ut just idag.
Vi levererar till ett hundratal restauranger, hotell och cateringbolag — från fine dining på Östermalm till bistroer på Södermalm. Inga bindningstider, inga avtalsknutar — bara fisk, lax och skaldjur när ni behöver dem.
Ansök om kundkontoFärsk fisk till ert kök — från imorgon.
Skicka in en kort ansökan så ringer vi upp samma arbetsdag. Personlig kontaktperson, daglig leverans i Stockholm och inga bindningstider.
- ✓ Svarstid under 24 timmar
- ✓ Daglig leverans i hela Stockholm
- ✓ Ingen bindning, ingen startavgift
Bli kund — tar under en minut.
Vi ringer upp samma arbetsdag.
Restauranger av alla slag.
Fine dining & gastronomi
Säsongsdriven meny, små serier, hög specifikation. Vi handplockar exemplar och rapporterar dagligen vad som är bäst just nu.
Bistroer & à la carte
Stabilt sortiment, förutsägbar leverans, prisbild som funkar för menyn. Filéat och portionerat på era mått.
Hotellrestauranger
Stor volym, varierad meny, frukost till middag. Vi hanterar både rutinleverans och topplaster runt event och konferens.
Caféer & lunchställen
Mindre volymer, mer flexibilitet. Inga minimivolymer för innerstadsleverans — beställ när ni behöver.
Catering & event
Bröllop, företagsfester, mässor. Vi planerar leveransen efter dagen — kvällsleverans, lördag morgon, direkt till lokalen.
Storkök & personalmatsalar
Volymvänligt sortiment — laxsidor, hela fiskar, avskär. Kostnadseffektivt utan att tumma på färskheten.
Att bli kund hos en fiskleverantör i Stockholm.
Kök vi kör till varje vecka.
"Vi bytte till Dalarös för att få en person som svarar i telefon och kan råvaran. Nu ringer vi istället för att klicka i en portal."
"Rätt lax, rätt vecka, rätt gramvikt. Vi slipper omportionera på plats — sparar tid varje morgon."
"Inga bindningstider och ingen minimivolym för innerstan. För ett café i vår storlek är det avgörande."
Referenser återges anonymt av respekt för våra kunder. Vill ni prata direkt med en befintlig kund inför att ni tar beslut — hör av er, det ordnar vi.
Fiskleverantör i hela Mälardalen.
Vi levererar fisk till restauranger i hela Storstockholm och når även Uppsala, Södertälje, Västerås och Enköping via våra fasta rutter. Ligger ni utanför — hör av er, vi löser oftast det också.
- Stockholm — innerstad
- Östermalm
- Södermalm
- Vasastan
- Kungsholmen
- Lidingö
- Nacka
- Värmdö
- Saltsjöbaden
- Solna & Sundbyberg
- Bromma
- Täby & Danderyd
- Sollentuna
- Huddinge
- Tyresö
- Haninge
- Uppsala
- Södertälje
- Västerås
- Enköping
- Sigtuna & Märsta
- Norrtälje
- Vallentuna
- Bålsta
Redo att byta fiskleverantör?
Inga bindningstider. Ingen orderportal. Bara färsk fisk när ni behöver den.
Byggt för hur ett restaurangkök faktiskt jobbar.
Portionering efter er standard. Säg 140 g, 160 g eller 180 g så väger och vakuumpackar vi varje bit. Jämna portioner ger jämn matkostnad och slipper köket vågen i prepen.
Packsätt som passar kylen. Vakuum per portion, kollin per rätt eller hela sidor — vi packar så att mise en place går snabbt och rotationen blir rätt.
Menyplanering med säsong. Vi hör av oss när piggvaren är som bäst, när torsken går ner i pris och när hummersäsongen drar igång, så ni kan planera menybyten i förväg.
Matkostnad och marginal. Vi räknar gärna igenom portionspris och svinn med er innan en ny rätt sätts på menyn — ibland är en annan art eller ett annat snitt lösningen.
Allergener och spårbarhet. Art, latinskt namn, ursprung och fångstdatum följer varje kolli, klart att lägga in i menyunderlag och egenkontroll.
Toppar och event. Julbord, midsommar, bröllop och konferenser — meddela volymen i god tid så säkrar vi råvaran innan marknaden drar iväg.
Olika kök, olika upplägg.
Fine dining
Piggvar, hälleflundra, sjötunga, pilgrimsmusslor och hummer. Små volymer, hög precision, snabb återkoppling på tillgång.
Bistro & lunchrestaurang
Lax, torsk, sej och kolja i portionsbitar, plus räkor och rökt. Fasta veckoleveranser med stabil prisbild.
Sushi & asiatiskt
Laxloin, tonfisk, hamachi-alternativ och räkor i sushi-kvalitet, med rätt hantering för rå servering.
Hotell & konferens
Frukostbuffé, banketter och konferensmenyer — leverans före frukostservering och stora volymer utan kvalitetstapp.
Catering & event
Skaldjursplatåer, ostron och färdigportionerat till event. Snabba offerter och flexibla leveranstider.
Storkök & personalrestaurang
Kostnadseffektiva arter, planerade veckoleveranser och prislistor som håller över terminen.
Vi kör i hela Storstockholm — varje vardagsmorgon.
Egna kylbilar, egna chaufförer och fasta rutter. Från Östermalm och Södermalm till Nacka, Täby, Södertälje, Uppsala och skärgården — beställ före kl 23:59 så står fisken i ert kök nästa morgon.