Lax i Stockholm — från fjord till kök på 48 timmar.
Dalarös Fisk är laxgrossist i Stockholm — norsk fjordlax, vildlax i säsong, skotsk och färöisk premium-lax samt rökt och gravat. Filéad och portionerad efter era önskemål. Beställ före 16:00, leverans nästa morgon.
Sex laxsorter
Norsk, skotsk, färöisk, vildlax, rökt och gravat — alltid på lager.
Daglig leverans
Fem dagar i veckan i hela Storstockholm.
24–48h från fjord
Slaktad, transporterad och hos er innan den ens börjar mogna.
Styckas på era mått
Hel, filéad, skinnad, bennad, portionerad i exakta gramvikter.
Lax är inte bara lax.
En sushikock vill ha skotsk lax med låg fetthalt. En brunch behöver mjuk, fet fjordlax. En fine dining-rätt kräver kanske färöisk premium eller vildlax i säsong. Som specialiserad laxgrossist i Stockholm hjälper vi er välja rätt lax för rätt rätt — inte bara den lax som råkade landa.
Vi filéar, skinnar, bennar och portionerar efter era specifikationer. Vill ni ha 150 g-bitar med skinn för pannan? 180 g utan skinn för ugnen? Hela sidor för buffén? Säg bara hur.
Se sortimentetFärsk fisk till ert kök — från imorgon.
Skicka in en kort ansökan så ringer vi upp samma arbetsdag. Personlig kontaktperson, daglig leverans i Stockholm och inga bindningstider.
- ✓ Svarstid under 24 timmar
- ✓ Daglig leverans i hela Stockholm
- ✓ Ingen bindning, ingen startavgift
Bli kund — tar under en minut.
Vi ringer upp samma arbetsdag.
Åtta sätt att jobba med lax.
Norsk fjordlax
Vår vardagslax — odlad i kalla norska fjordar, fast i köttet och med jämn marmorering. Hel, filéad eller portionerad.
Färsk vildlax
I säsong (juni–augusti) tar vi in vildfångad svensk och norsk lax. Magrare, mörkare och med tydligare smak.
Skotsk lax
Lägre fetthalt, slankare fisk. Populär hos sushikockar och för rå-tillagning som tartar och carpaccio.
Färöisk lax
Premium-odling i havsströmmar runt Färöarna — fastare textur och renare smak än standard.
Rökt lax
Kallrökt över bok eller en, levererad hel sida eller skivad. Säg bara vilken stil ni vill ha.
Gravad lax
Klassiskt gravad med salt, socker och dill — eller signaturvarianter med citrus, rödbeta och enbär.
Laxrygg & laxsida
Hela ryggar för portionsstyckning eller hela sidor för buffé och catering.
Laxbukar & avskär
Perfekt för rillette, fiskbullar, pajer och personalmat — fullsmakande och kostnadseffektivt.
Att jobba med en laxgrossist i Stockholm.
Redo att få färsk lax på menyn?
Bli kund hos en laxgrossist som svarar i telefon och kan sin lax.