Leveranstid
Normalt framme kl 05:30–07:30, måndag–fredag, samt lördag inför storhelg.
Egna bilar
Egna kylbilar och egna chaufförer, inga tredjepartsbud.
Obruten kylkedja
0–2 °C från Bro (ca 35 minuter från vårt lager i Bro) till ert kylrum.
Bli kund i Norrmalm
Fyll i formuläret så hör vi av oss samma dag med sortiment, priser och leveranstid för ert kök i Norrmalm. Order före kl 23:59 innebär leverans nästa morgon.
Bli kund — tar under en minut.
Vi ringer upp samma arbetsdag.
Fisk i Norrmalm — till hotell, konferens, lunchrestauranger och kontorsmatsalar
Söker ni fisk i Norrmalm? Dalarös Fisk är fiskgrossist och fiskleverantör till professionella kök i Norrmalm med omnejd. Vi levererar färsk fisk, skaldjur, rökt fisk och sill direkt till köksdörren kl 05:30–07:30 — utan mellanhänder och utan minimibelopp inom Storstockholm.
Dalarös Fisk har levererat fisk och skaldjur sedan 2021. Idag kör vi dagligen till kök i hela Storstockholm och Mälardalen — inklusive Norrmalm. Sortimentet är detsamma oavsett var ni ligger: färsk lax, torsk, piggvar, röding, hälleflundra, hummer, ostron, kräftor, musslor och skaldjursplattor, plus rensad och portionerad fisk efter era mått.
Vi arbetar med ett fåtal kockar per rutt istället för att maximera antalet stopp. Det gör att er beställning kan justeras sent på eftermiddagen, att vi vet hur ni vill ha fisken skuren, och att chauffören känner ert kök. I Norrmalm kör vi samma rutt som Sergels torg, Hötorget, Vasastan, vilket gör leveranstiden förutsägbar även vid högsäsong.
Som kund får ni tillgång till vår kundportal där ni ser ert eget sortiment och era priser, beställer på 30 sekunder, sparar favoritlistor och följer orderhistorik. Order före kl 23:59 innebär leverans nästa morgon.
Så levererar vi i olika delar av Norrmalm
Hötorget & Klara
Hotellkök med frukostservering — leverans före kl 06:30 gör att frukosten hinner rullas ut.
Sergels torg & Drottninggatan
Gågator med tidsfönster för lastning; vi kör dessa stopp allra först.
Norra Bantorget
Konferens och personalmatsalar med stora, planerade volymer.
Kungsgatan
Lunchrestauranger som behöver portionerad fisk klar för stekbord.
Stureplan-sidan
Kvälls- och fine dining-kök, ofta leverans i kylrum före personalen kommer.
Sortiment vi levererar till Norrmalm
Färsk fisk
Lax, torsk, piggvar, röding, hälleflundra och hel fisk — rensad och portionerad efter era mått.
Skaldjur
Hummer, ostron, kräftor, musslor, kammusslor och handskalade räkor i flera storlekar.
Rökt & gravat
Kallrökt och varmrökt lax, gravad lax och rökta delikatesser till buffé och frukost.
Sill & övrigt
Sill, matjes, inläggningar, fiskbullar och tillbehör som kompletterar menyn.
Så går det till när ni beställer i Norrmalm
1. Vi stämmer av behovet
Vi går igenom meny, volymer och hur ni vill ha fisken skuren. Ni får ett sortiment och prislista anpassad för ert kök i Norrmalm.
2. Order före kl 23:59
Beställ i kundportalen, via mail eller telefon. Ändringar går bra ända fram till stopptid.
3. Vi packar på natten
Fisken packas i Bro med isolering och kylklampar, märkt per kund och kolli.
4. Leverans nästa morgon
Egen chaufför kör in i Norrmalm kl 05:30–07:30 och lämnar i kylrum eller mot kvittens.
Säsong och planering under året
Januari–mars
Torsk, sej och kolja när fisken är som fastast. Sill och inläggningar går starkt efter nyår.
April–juni
Primör och hel fisk, färsk lax till lunchmenyer, ostron och musslor inför uteserveringarna.
Juli–september
Kräftsäsong, hummer från augusti, skaldjursplatåer och grillbar fisk i toppvolym.
Oktober–december
Julbord: gravad och rökt lax, sill, ansjovis och löjrom. Boka volymer i god tid.
Kök i Norrmalm som planerar säsong med oss får bättre pris och säkrare tillgång — särskilt på kräftor, hummer och julbordssortiment.
Varför kök i Norrmalm väljer Dalarös Fisk
Familjeföretag sedan 2021
Dalarös Fisk drivs som ett familjeföretag med ursprung på Dalarö. Ni pratar med samma personer varje vecka.
Egna bilar, egna chaufförer
Ingen tredjepartslogistik. Chauffören som kör Norrmalm känner ert kök och era rutiner.
Spårbarhet på varje kolli
Följesedeln visar art, latinskt namn, ursprung och fångstdatum — klart för er egenkontroll.
Kundportal med era priser
Se ert eget sortiment, era avtalspriser, favoritlistor och orderhistorik. Order på 30 sekunder.
Skärning efter era mått
Portionerad fisk med fasta gramvikter ger jämn matkostnad och mindre svinn i köket.
Ingen minsta order
Inom Storstockholm finns ingen minsta orderstorlek — små kök får samma service som storköken.
Vanligaste beställningarna i Norrmalm
Hela sortimentet — färsk fisk, skaldjur, rökt och gravat — levereras på samma bil och samma följesedel.
Praktiskt vid leverans
- Trängselzon och gågator — vi har fasta lasttider och håller korta stopp.
- Nyckel- eller kodlösning gör att vi kan lämna i kylrum före öppning.
- Frukosthotell får leverans före kl 06:30 om ni önskar.
Leveransfakta för Norrmalm
Konkreta förutsättningar för ert kök — inga generella löften, utan det som faktiskt gäller i vår rutt till Norrmalm.
- Leveransfönster
- kl 05:30–07:30
- Leveransdagar
- måndag–fredag, samt lördag inför storhelg
- Från vårt lager i Bro
- ca 35 minuter från vårt lager i Bro
- Orderstopp
- kl 23:59 för leverans nästa morgon
- Minsta order
- Ingen minimivolym inom Storstockholm
- Samma rutt som
- Sergels torg, Hötorget, Vasastan, Gamla stan
- Kylkedja
- 0–2 °C hela vägen, egna kylbilar och egna chaufförer
- Bindningstid
- Ingen — beställ när ni behöver
- Reklamation
- Kreditering samma dag om något inte håller måttet
Sortiment vi levererar till Norrmalm
Färsk fisk, levande skaldjur, rökt och gravat — allt på samma bil och samma följesedel till köken i Norrmalm.
Vanliga frågor om leverans i Norrmalm
Fler leveransområden
Redo att komma igång i Norrmalm?
Ring 070-666 90 17 eller skicka en förfrågan så återkommer vi samma dag med priser och leveransupplägg.