Krabba till ert kök.
Krabbtaska, krabbklor och krabbkött till restauranger, hotell och catering i Stockholm. Levande eller kokt, med obruten kylkedja och egna chaufförer — varje morgon.
Levande eller kokt
Välj det som passar ert kök — vi levererar båda, kallt och fuktigt packat.
Säsong i fokus
Krabbtaskan är som köttigast på hösten. Vi säger till när den är som bäst.
Samma leverans
Krabba, hummer, räkor och ostron i samma leverans — en följesedel.
Leverans nästa morgon
Order före kl 23:59 vardagar, framme före lunchprep i hela Storstockholm.
Färsk fisk till ert kök — från imorgon.
Skicka in en kort ansökan så ringer vi upp samma arbetsdag. Personlig kontaktperson, daglig leverans i Stockholm och inga bindningstider.
- ✓ Svarstid under 24 timmar
- ✓ Daglig leverans i hela Stockholm
- ✓ Ingen bindning, ingen startavgift
Bli kund — tar under en minut.
Vi ringer upp samma arbetsdag.
Krabba är en av skaldjursdiskens mest prisvärda smaker.
Krabbtaskan ger mycket smak per krona. Klorna passar på platå och mingel, det mörka smöret i skalet blir sås eller toast skagen-variant, och köttet lyfter allt från pasta till smørrebrød.
Vi köper in krabba från västkusten och Norden när den är som köttigast, och kompletterar med krabbklor och krabbkött resten av året.
Berätta vad ni ska laga så rekommenderar vi storlek och form — hel krabba, klor eller färdigt kött.
Ansök om kundkontoKrabba och besläktade skaldjur.
Krabbtaska, levande
Hel levande krabba för egen kokning — bäst september–december.
Krabbtaska, kokt
Färdigkokt, redo att bryta och servera.
Krabbklor
Perfekt till skaldjursplatå, mingel och bufféer.
Krabbkött
Plockat kött till förrätter, pasta och smørrebrød.
Kungskrabba & snökrabba
Beställningsvara för premiummenyer. Hör av er i god tid.
Hummer, räkor & ostron
Allt till platån från samma leverans.
Så gör vi krabba enkelt för ert kök.
- Rådgivning om storlek och form efter rätt
- Dagspris bekräftas innan ordern läggs
- Ingen minimivolym för leverans i innerstaden
- Samma leverans som fisk och övriga skaldjur
- Kontaktperson som svarar när tillgången ändras
Krabbguide för professionella kök
Hur ni kokar, bryter och förvarar krabba utan svinn.
Ursprung
Västkusten & Norden
Krabbtaska från svenska västkusten och Norge, som köttigast under hösten.
Krabbklor året om
Kokta och frysta klor ger jämn tillgång även utanför säsong.
Tillagning
Koka rätt
Koka i rikligt saltat vatten (ca 30 g salt per liter), ungefär 15 minuter för första kilot och 5 minuter per extra kilo.
Bryt och plocka
Låt svalna, bryt loss klor och ben och öppna skalet. Ta bort gälarna och spara det mörka smöret.
Hållbarhet & förvaring
Levande krabba
2–5 °C under fuktig duk, aldrig i vatten. Tillaga inom ett till två dygn.
Kokt krabba
Kylt i ett par dygn. Beställ hellre oftare än mycket på en gång.