Skaldjursbord
Hummer, havskräftor, krabba, räkor, musslor och ostron — det mest festliga bordet vi kan bygga.
Bröllopscatering · Stockholm & Mälardalen
Bröllopscatering med havet på bordet.
Skaldjursbord, buffé eller sittande trerätters — vi bygger menyn tillsammans med er och levererar till festvåningen, gården eller bryggan. Med eller utan personal på plats.
Menyn byggs med er
Vi utgår från er vision, inte ett färdigt paket. Skaldjur, kött, vegetariskt eller allt i samma meny.
Levererat till platsen
Festvåning, gård, tält, båt eller sommarhus. Kylda lådor och tidsatt leverans hela vägen fram.
Personal om ni vill
Uppdukning, servering och avdukning via våra samarbetspartners — eller bara maten, ni väljer.
Specialkost hanterat
Glutenfritt, laktosfritt, vegetariskt, veganskt och barnportioner märks upp separat.
Bröllopsdagen har inget andra försök.
Ett bröllop skiljer sig från all annan catering: allt ska fram samtidigt, till en plats ni kanske aldrig varit på, med en tidsram som inte går att förhandla om. Därför planerar vi leveransen tillsammans med er i stället för att bara skicka med nästa bil.
Grunden är vår fisk och våra skaldjur — samma råvaror som Stockholms restauranger får levererade varje morgon. Runt den bygger vi resten av menyn: kött och chark, vegetariskt, tillbehör, bröd, såser och dessert.
Ni får en kontaktperson som känner till just ert bröllop, en bekräftelse dagen innan med tid, adress och kontaktperson på plats — och en chaufför som vet att det inte finns någon andra chans.
Upplägg som fungerar på bröllop.
Välj ett upplägg rakt av eller kombinera. Allt anpassas efter gästantal, lokal och budget.
Bröllopsbuffé
Kall och varm buffé med fisk, kött, sallader och tillbehör. Passar när gästerna har blandade önskemål.
Sittande trerätters
Förrätt, varmrätt och dessert, portionerat och redo att läggas upp eller värmas i lokalens kök.
Vigselmingel
Toast Skagen, ostronbar, canapéer och bubbeltillbehör medan fotograferingen pågår.
Kött & vegetariskt
Helstekt oxfilé, chark och fullvärdiga vegetariska rätter för gäster som inte äter fisk.
Nattamat
Enkelt och matigt sent på kvällen — soppa, sliders eller varm smörgås.
Så planerar vi bröllopet tillsammans.
- Skicka datum, gästantal, plats och er tanke om upplägget
- Ni får ett menyförslag med pris inom 24 timmar
- Provsmakning för större sällskap — bokas i god tid
- Vi bokar volymen och säkrar hummer, ostron och kräftor i god tid
- Slutligt gästantal och specialkost 5 arbetsdagar innan
- Bekräftelse dagen innan med tid, adress och kontaktperson på plats
Cateringförfrågan
Berätta om ditt event.
Skriv antal gäster, datum och vad ni tänkt er så återkommer vi med förslag och pris — oftast samma dag, alltid inom 24 timmar.
- Telefon070-666 90 17
- E-postinfo@dalarosfisk.se