Skaldjursgrossist i Stockholm.
Levande hummer, taskkrabba, havskräftor, ostron och musslor — hanterat av folk som kan skaldjur. Daglig leverans till restauranger, hotell och storkök i hela Storstockholm.
Levande hela vägen
Hummer, krabba och kräftor levereras levande — rätt temperatur och fukt i varje steg.
Säsong i fokus
Vi säger till när svensk hummer, ostron och kräftor är som bäst — och när ni bör vänta.
Kvalitetskontroll per låda
Vi vrakar bort döda musslor och trötta exemplar innan de lämnar oss. Ni ska slippa svinn.
Daglig leverans
Order före 16:00, hos er nästa morgon. Extraleverans inför helg och event.
Skaldjur är färskvara i extremläge.
Skillnaden mellan ett bra och ett dåligt skaldjursparti syns inte alltid i lådan — men den syns på tallriken och i svinnet. Därför hanterar vi skaldjur separat, med egna rutiner för levande vara och kort tid från landning till er dörr.
Vi köper från ett litet antal leverantörer vi känner personligen: svenska hummerfiskare i säsong, franska ostronodlingar, skotska musslor. Det ger färre partier att välja mellan — men rätt kvalitet, varje gång.
Ni får en kontaktperson som ringer när något exceptionellt kommer in, och som säger rakt ut när ni bör byta ut en rätt den här veckan.
Ansök om kundkontoVårt skaldjurssortiment.
Hummer
Levande kanadensisk hummer året runt, svensk hummer i säsong från premiären. Kokt och fryst hummerstjärt som alternativ.
Ostron
Fine de Claire, Gillardeau och svenska ostron från Bohuslän. Levereras oöppnade i låda med ursprungsmärkning.
Havskräftor
Levande och kokta havskräftor i olika storleksklasser. Bur- och trålfångat efter tillgång.
Krabba
Levande taskkrabba samt färdigt krabbkött i vit- och brunkött för snabbare produktion.
Musslor
Blåmusslor och kammusslor — färska i säsong, frysta för jämn tillgång året runt.
Räkor
Handskalade och oskalade räkor, tigerräkor och kräftstjärtar i lag.
Skaldjur utan svinn och överraskningar.
- Vi ringer inför storhelger och kräftpremiärer så ni hinner säkra volymen
- Ursprungsmärkning på varje låda för menyskyltning och spårbarhet
- Ingen minimivolym i innerstan — en låda ostron går lika bra som fyrtio kilo musslor
- Rådgivning kring storleksklasser så portionerna blir jämna
- Reklamation utan diskussion om ett parti inte håller måttet
- Fast pris på nyckelartiklar för er kalkyl under säsong
Färsk fisk till ert kök — från imorgon.
Skicka in en kort ansökan så ringer vi upp samma arbetsdag. Personlig kontaktperson, daglig leverans i Stockholm och inga bindningstider.
- ✓ Svarstid under 24 timmar
- ✓ Daglig leverans i hela Stockholm
- ✓ Ingen bindning, ingen startavgift
Bli kund — tar under en minut.
Vi ringer upp samma arbetsdag.